5 февраля 1943 г. жители деревни Парикутин ощутили дрожание земли и услышали раздающееся из-под земли глухое громыхание, и на поле Дионисио Пулидо, которое находилось в 2 км появилось странное отверстие в земле диаметром около 5 м.
20 февраля Дионисио Пулидо вместе с женой, сыном и соседом работали на поле. Вскоре они заметили, что подземный гул усилился, а у края отверстия образовалась трещина глубиной около 50 см. Одновременно сильно задрожала земля и затряслись растущие неподалеку деревья. На следующее утро Дионисио обнаружил 10-метровый конус из пепла и шлака, в глубине которого все время происходили взрывы, а к полудню он достиг высоты 50 метров, неделю спустя вулкан возвышался над полем уже на 150 м. В середине 1943 года деревню Парикутин засыпало пеплом, а позднее в этом же году она попала в лавовый поток. Вскоре лава разрушила ещё десять расположенных поблизости селений. Более 4000 человек были вынуждены покинуть свои дома, но никто не погиб от лавы и пепла. Через год, 20 февраля 1944 года достиг высоты 336 м. К тому времени он полностью покрыл кукурузное поле Дионисио.
Каждый год перед пасхой бывшие жители деревни Парикутин отмечают день рождения вулкана. Они совершают паломничество на место разрушенной деревни. Сюда приезжают туристы, чтобы увидеть вулкан и окружающий его безжизненный ландшафт.